厦门招标用ISO22000认证需要什么条件 泉州优惠食品安全管理体系认证认证公司 欢迎来电了解 ,需要什么材料

ISO22000食品安全管理体系主要内容：
1、互动沟通
沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。顾客要求、食品监督管理机构要求、法律法规要求、以及一些新的危害产生的信息，须通过外部沟通获得，以获得充分的食品安全相关信息。通过内部沟通可以获得体系是否需要更新和改进的信息。
2、系统管理
食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。ISO22000标准适用范围为食品链中所有类型的组织，比原有的HACCP体系范围要广。
3、危害控制
ISO22000地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来，用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP和前期要求联合控制。
厦门泉州ISO22000前提方案的确定
ISO22000食品安全管理体系，前提方案是食品企业生产、加工的基本的条件以及日常的一些活动。食品企业应根据自身所处的食品链位置及类型，选择和制定前提方案。如一个速冻方便食品出口企业，应依据《*共和国食品安全法》、《食品企业通用卫生规范》（GBl4881）以及进口国的卫生规范要求等相关法律、法规、规章、标准制定组织自己的前提方案。它可以包括：建筑物和相关设施的构造与布局、厂房布局；空气、水、能源和其他基础条件的供给；废弃物和污水处理在内的支持；设备的适宜性，及其清洁、保养和预防性维护的可实现性；对采购材料、清理(如废弃物和污水处理)和产品处置(如贮存和运输)的管理；交叉污染的预防措施；清洁和消毒；虫害控制；人员卫生等方面。
一些已经建立HACCP体系的食品企业，在转换为食品安全管理体系时，有些仅仅将原有的良好操作规范(GMP)文件作为前提方案，不能满足标准的要求。而部分审核员只是粗略地看了一下前提方案的内容，认为GMP与前提方案没有太大的差别，这种理解是不对的。
 前提方案的涵盖范围是很广泛的，如果是食品生产企业，前提方案不仅包含了企业良好操作规范、卫生标准操作程序(SSOP)的内容，通常还包含了以下要求：
    ①原辅料、化学品和包装材料的采购管理与供方控制。
    ②设备设施的维护保养。
    ③加工过程压缩空气、水、电、蒸汽、热水的**。
    ④加工车间空气及加工使用空气质量。
    ⑤加工废弃物、煤渣及污水排放与处理。
    ⑥车间、厂区及周边环境消毒。
    ⑦产品贮存和运输的管理。

福建ISO22000认证和ISO9001认证整合
福建ISO9001认证和福建ISO22000认证二体系如何整合？
很多企业同时建立了福建ISO9001认证和福建ISO22000认证两个管理体系，也有将这两体系进行整合的意愿。为什么要考虑双体系整合？我觉得主要是ISO新版的标准结构趋于一致，为各类体系整合提供了便利，同时推动体系整合也为各方所鼓励。另外也可以通过整合，两套文件变成一套，化繁为简，减少文件的重复和矛盾，提高文件的适宜性。紧密结合公司实际业务流程整合一个综合性系统，为大家所期望。
福建ISO9001认证和福建ISO22000认证整合的可行性
我们先看看这两个体系的关联系如何，从而分析整合的可行性。
，这两个体系都是面向产品的管理体系，一个关注产品质量，一个关注产品的安全性。产品安全性也是产品重要的质量特性，所以食品质量的概念要大于食品安全。不管怎样，两者终目的都是**能满足客户、消费者及法律法规的要求，差别在于9001更强调产品质量和服务让客户满意，且需要监测客户满意情况的；而福建ISO22000认证则强调产品终符合预期用途，且引入HACCP危害分析控制理论来实现对产品安全性方面的风险管控，这个工具也是福建ISO9001认证所没要求的。其实质量管理也可以引入风险管理工具，如汽车行业的FEMA潜在失效模式分析。
*二，同样的产品，涉及同样的过程；产品的质量和安全性要得到**，就需要从各过程上得到控制，所以在业务、研发、采购、生产、仓储配送等各方面，均应考虑影响食品质量和食品安全的因素。所以福建ISO9001认证过程管理的思维同样适用于两个体系。而我们在进行体系整合时，更应从过程上同时考虑两种的控制要求。比如在业务沟通环节，我们除了应了解客户对于品质和服务的需求，我们也要关注客户对安全性的要求，有时是销售国的法规要求。
*三，从系统性的角度来看，两体系都强调PDCA，都有相同的管理层面的活动，比如内外部环境分析、相关方分析、组织设计、职责分配、目标策划、资源提供、绩效评价和持续改进方面；这些管理活动有很强的相关性，一体化策划和实施更有利于资源利用和提高效率。
所以，综合来看，两体系整合完全可行，只是对策划者在标准理解、条款应用、运作整合能力和过程布局设计能力方面提出了比较高的要求。通过对福建ISO22000认证和福建ISO9001认证的整合，可以提高执行效率，减少不必要的时间和费用。

福建厦门ISO22000认证前提方案的建立与实施
1.前提方案建立时需考虑的内容
(1)应根据自身的特点考虑ISO 22000:2018标准8.2.3/8.2.4a)-1)中的相关信息。
(2)需考虑组织食品安全方面的需求。组织应根据其在食品链中位置和相关要求如法规的、顾客的及自身的食品安全方针、产品安全标准来制定其前提方案。
(3)组织的规模和类型、制造和(或)处置的产品性质。同一产品由于不同的加工规模和加工方式、以及不同的终产品的性质，就会有不同前提方案与之相适应。
(4)制定前提方案时，需要考虑法律法规的要求。法律法规已规定的操作规范，如相应产品强制性的良好生产规范国家标准等在制定前提方案的时候必须执行。
(5)不以危害分析为基础的前提方案需要在整个生产系统中实施，无论是普遍适用还是适用于特定产品或生产线。
2.前提方案的实施
前提方案需要在考虑法律法规标准、客户要求各方面的基础上建立。如果法律法规或相关标准中已有适合企业的前提方案，且经确认充分、适宜，是可以直接使用这些已制定好的方案要求。如果这些已有的标准文件对企业的前提方案是基本适用，但还有些不够充分。这样的情况下，企业可以根据自己的实际情况或已有的文件，对前提方案进行补充。
无论哪种情况，为了**前提方案的实施，企业还需要制定一些具体的与企业实际相适应的操作性文件，也就是各种作业书，内容应包括监视的对象、内容、频次、验证、监视人员、记录等内容。可以说，前提方案的文件的可操作性十分重要，有可操作性的文件才有可能确保有效地实施。
3.前提方案的其他说明
下面针对福建厦门泉州ISO 22000:2018中8.2.3、8.2.4提到的与这部分前提方案有关的内容，进行重点说明如：
(1)基础设施和环境**要求；
(2)水、电、燃气、热蒸汽的供应**及应急准备与响应；
(3)设备设施管理及应急准备和响应:
(4)人员健康与卫生管理:
(5)动物疫病控制与应急准备与响应。标准中未对此内容具体提出，这项内容一般对动物源食品企业适用。需参照国家相关成熟法律法规描述，可直接引用。包括疫病控制、无害化处理等要求。

ISO22000认证中预包装食品标签的规定
1】应符合法律、法规的规定，并符合相应食品安全标准的规定。 
这是对食品标签合法性的要求。食品生产经营企业设计、制作食品标签时应遵守与食品标签有关的国家法律、法规、部门规章以及食品安全标准的规定。
2】应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。 
这是对食品标签的质量要求。为**消费者在购买预包装食品时*对标签内容进行辨认和识读，食品标签的文字、图形应清晰、醒目，并确保在产品运输、销售过程中不会脱落或者变模糊。
3】应通俗易懂、有科学依据，不得标示封建迷信、、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容。
这是对食品标签用语、图案等内容的规范性要求。食品标签上的所有说明应使用消费者*理解的、规范的语言，避免使用深奧难懂的术语或形容词。所有标示内容应客观、有科学依据。“贬低其他食品”是指不得利用标签宣称自己的产品由于其他类别或同类别其他企业的产品。“违背营养科学常识”是指不尊重科学和客观事实，使用以偏概全、以次充好、以局部说明全体、以虚假冒充真实等形式描述食品，导致消费者误以为食品的营养性**过其他食品，违背科学营养常识。比如，一种包装饮用水在标签标示“世界上水”“常饮此水，永葆健康”等内容，就属于“贬低其他食品”“违背营养科学常识”的内容。
4】应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。 
这是对食品标签的真实性要求。食品标签必须实事求是，真实地选用食品名称，真实**明食品配料、净含量、生产日期、保质期、制造者或经销者的名称和等信息，真实**示营养成分，介绍食品特性。任何虚假或引人误解的介绍，都会使消费者的权益受到损害。要求食品标签真实、准确是为了保护消费者的权益。
如果食品标签不实事求是，在标签上给出了虚假、错误的信息，故意夸大某项事实或功能，或者标签上标示的文字、图形，*使消费者产生错误的联想，导致消费者误会食品的真实属性等。例如，植物蛋白饮料标签上画一头真实奶牛图片；用香精等调配，未添加任何果肉或果汁的果味型饮料“用字号大小或色差误导消费者”往往体现在食品名称的表现形式上。有意识地把掩盖真实属性的名称标示得特别大而明显，把反映真实属性的名称标示得很小，或与背景色基本一致，如“芝麻香油调和油”，其中将“芝麻香油”标示的特别明显，将“调和油”字号标示的特别小，或者远离“芝麻香油”这个名称，或者“调和油”的字体颜色与底色特别相近，消费者很*误认为该食品为“芝麻香油”。
5】不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某性质与另一产品混淆。 
这是对食品标签直观性的要求。食品标签要体现直观性，不能使消费者将购买的食品与其他产品混淆。例如，以胡萝卜为原料做成的蜜饯，命名为“红参脯”，或者在标签上画一颗中草药红参，这样的食品名称和图形会使消费者错误地认为该食品的原料为红参。
当使用的图形或文字可能使消费者误解时，应用清晰醒目的文字加以说明。
企业取得福建厦门ISO22000认证的意义
1、外部动机：
**消费者健康
通过实施这一结构严谨且成效**的预防性食品安全控制体系，可以对食品形成和分销全过程的安全危害依据其**程度实施分类控制，确保食品中潜在的**危害得到预防、消除或降低到可接受水平，从而使提供的食品满足消费者身体健康和生命安全的要求。
促进食品**贸易
运行一个满足食品安全管理的**标准的体系，是经济**化条件下食品企业与**食品安全管理通行规则对接的需要，也是我国强化食品安全管理大趋势下企业应当具备的基本的产品品质**要求。食品出口企业则必须建立完善的食品安全管理体系。
获得食品安全管理体系认证，企业已经满足食品安全管理的**标准的要求，在产品市场准入审批和产品出口卫生注册时可以减少重复检查，降低企业成本。目前，食品安全管理体系正日益成为与**贸易的通行证，同时也正成为发达国家**贸易的技术壁垒。食品行业要跨越技术壁垒，就必须紧跟**食品业的发展潮流。因此，积极采用**的食品安全管理体系，将有效减少技术法规、标准和合格评定程序对**贸易构成的不必要障碍，促进**贸易自由化。
2、内部效益：
提高食品企业的食品安全管理水平
企业建立ISO22000食品安全管理体系并推行食品安全管理体系认证制度，有利于推动各种技术法规和标准的贯彻，促使企业按照技术法规之标准实施管理或组织生产，规范自身行为，从根本上提高企业食品安全管理水平，增强员工卫生安全意识，有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的**程度分别采取有效的控制措施，可以恰当的配置资源，在有效控制危害的同时降低运营成本，减少浪费，提高效益。
**产品质量，提高市场竞争力
通过系统分析，明了产品、过程和环境中潜在的食品安全危害及其安全风险水平，有利于针对性的采取控制措施，避免控制失误，**产品质量，建立和维护企业市场信誉并增强竞争